À l’approche de janvier
Nous sommes nombreux à nous demander quels changements nous pouvons apporter pour bien démarrer la nouvelle année.
Devenir végétarien ce mois-ci est un choix populaire
Avec près de 610 000 personnes participant au défi d’ici 2022, selon Veganuary.
Veganuary
Une organisation mondiale qui encourage les gens à essayer un régime végétalien au cours du premier mois de l’année, affirme avoir « franchi une nouvelle étape » cette année. En 2021, un total de 580 000 personnes de plus de 220 pays et régions du monde ont participé au défi.
La campagne a le soutien de célébrités telles que le Dr Jane Goodall
Joanna Lumley et Venus Williams, ainsi que l’investisseur de Dragon’s Den Deborah Meaden, l’ambassadrice officielle Vegan de janvier 2022.
De grandes entreprises ont également rejoint la frénésie végétalienne de janvier
Notamment Harrods, Superdrug et Volkswagen, qui se sont toutes inscrites au Workplace Challenge de l’organisation de cette année.
La multitude d’offres à base de plantes des marques
Des chaînes de restauration rapide et des supermarchés au cours des dernières années a également facilité plus que jamais l’essai d’un régime végétalien pendant 31 jours.
De la vaste gamme végétalienne d’Aldi
Y compris le fromage végétalien et les burgers de poulet végétaliens épicés, au Babybel à base de plantes, aux pépites de poulet végétalien de Burger King et à la pizza farcie au fromage végétalien de Papa John, il y a tellement d’options pour les végétaliens Dazzling il y a quelques années. .
Voici tout ce que vous devez savoir sur Vegan January et si un régime à base de plantes est bon pour vous :
Veganuary est une organisation à but non lucratif qui a lancé un défi éponyme en 2014 pour inciter davantage de personnes à essayer un régime végétalien pendant un mois. Lors de son lancement, seules 3 000 personnes y ont assisté.
Désormais
La campagne a lieu chaque mois de janvier, avec des millions de personnes s’engageant à suivre un régime à base de plantes pendant 31 jours.
Le groupe promeut le véganisme comme un moyen de « protéger l’environnement
Prévenir la souffrance animale et améliorer la santé de millions de personnes ».
À cette fin
Il encourage les gens à respecter son engagement végétalien de 31 jours et engage les entreprises et les sociétés à créer, lancer et promouvoir de nouveaux produits végétaliens.
Selon l’organisation
Il y a trois raisons principales pour lesquelles les gens s’engagent dans Vegetarian January.
De nombreuses personnes essaient le végétarisme comme moyen de mettre fin à leur rôle dans la souffrance animale due à certaines pratiques agricoles. Bien que de nombreux agriculteurs britanniques aient fait de grands progrès vers une agriculture plus éthique et durable, de nombreux animaux souffrent encore de mauvaises conditions de vie.
Une autre raison de devenir végétalien est de contribuer à réduire votre impact environnemental
L’agriculture est un contributeur important aux niveaux mondiaux d’émission de méthane et le cinquième émetteur de gaz à effet de serre.
Selon UK Research and Innovation (UKRI)
L’industrie était responsable de 11 % des émissions totales du Royaume-Uni en 2020, la majeure partie des émissions agricoles étant le méthane provenant du bétail.
Troisièmement
De nombreuses personnes justifient de l’essayer pour voir si devenir végétalien améliorera leur santé.
Certaines recherches suggèrent qu’un régime à base de plantes peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, il a toujours été démontré qu’une alimentation équilibrée et nutritive est le meilleur moyen de maintenir un mode de vie sain.
Une étude de 2021 publiée dans la revue BMJ Nutrition
Prevention and Health a révélé que les personnes qui suivaient un régime à base de plantes étaient 73 % moins susceptibles de contracter le Covid-19 sévère.
Les pescatariens qui ne mangeaient que du poisson comme source de viande étaient 59% moins susceptibles de tomber malades que ceux qui mangeaient de la viande rouge ou blanche.
Des recherches antérieures ont montré qu’un régime végétalien ou végétarien pouvait aider à réduire le risque d’insuffisance cardiaque de 42 %. En 2017, les chercheurs ont découvert que les participants qui suivaient un régime à base de plantes avaient la plus forte association avec un risque plus faible d’événements d’insuffisance cardiaque, par rapport aux participants qui mangeaient de grandes quantités de viande rouge, de restauration rapide, de desserts et de collations sucrées.
Cependant
Les scientifiques ont averti en 2018 que les régimes végétaliens mal réglementés pourraient laisser certaines personnes carencées en nutriments, avec des conséquences potentiellement graves.
Les régimes végétaliens et végétariens sont souvent carencés en certaines vitamines
Telles que la vitamine B12, la vitamine D, les acides gras oméga-3, le zinc et le fer. Certains végétaliens peuvent trouver qu’ils doivent prendre des suppléments supplémentaires pour compléter ces vitamines si leur alimentation ne les fournit pas.
💡 Ressources et références
« independent.co.uk », extrait de : Pourquoi les gens deviennent végétariens en janvier et quels sont les avantages pour la santé ? ..