Selon une nouvelle étude
Les hommes peuvent réduire leur risque de cancer de l’intestin de plus d’un cinquième en adoptant une alimentation riche en légumes, grains entiers, haricots et lentilles.
Les chercheurs ont découvert que les hommes qui mangeaient les aliments à base de plantes les plus sains avaient un risque de cancer de l’intestin de 22 % inférieur à celui des hommes qui mangeaient le moins d’aliments à base de plantes sains.
Cependant
Il n’y avait aucun lien entre un régime similaire et le risque de cancer de l’intestin chez les femmes, selon l’étude.
Il a impliqué 79 952 hommes et 93 475 femmes aux États-Unis.
Publié dans BMC Medicine
On a demandé aux participants à quelle fréquence ils consommaient une liste de plus de 180 aliments et boissons. Ils ont également été interrogés sur la taille des portions.
Ceux qui ont participé à l’étude pouvaient cocher les cases allant de « jamais ou presque jamais » à « quatre fois ou plus par jour » pour chaque aliment ou boisson qu’ils consommaient.
Les groupes d’aliments sont classés dans la catégorie des « aliments végétaux sains » qui comprennent les grains entiers, les fruits, les légumes, les huiles végétales, les légumineuses telles que les lentilles et les pois chiches, le thé et le café ; les « aliments végétaux moins sains » tels que les céréales raffinées, le jus, les pommes de terre, les sucre ; les « aliments pour animaux » comprennent les graisses animales, les produits laitiers, les œufs, le poisson ou les fruits de mer et la viande.
Les chercheurs
De l’Université Kyung Hee en Corée du Sud, ont ensuite divisé l’apport quotidien en kilocalories en quintiles, du plus élevé au plus bas.
En moyenne
L’étude portait sur des hommes de 60 ans et des femmes de 59 ans.
La chercheuse Jihye Kim a déclaré
« Le cancer colorectal est le troisième cancer le plus répandu dans le monde, avec un risque à vie de cancer colorectal d’un homme sur 23 et d’une femme sur 25.
« Alors que des recherches antérieures ont suggéré que les régimes à base de plantes pourraient jouer un rôle dans la prévention du cancer colorectal, l’effet de la qualité nutritionnelle des aliments végétaux sur cette association était inconnu.
« Nos résultats suggèrent qu’une alimentation saine à base de plantes est associée à un risque plus faible de cancer colorectal. ».
Les auteurs de l’étude ont émis l’hypothèse que les antioxydants présents dans des aliments tels que les fruits, les légumes et les grains entiers pourraient « aider à réduire le risque de cancer colorectal en supprimant l’inflammation chronique ».
Expliquant pourquoi il n’y avait pas de lien entre l’alimentation et le risque de cancer chez les femmes, Kim a déclaré: « Puisque les hommes ont tendance à avoir un risque plus élevé de cancer colorectal que les femmes, nous pensons que cela pourrait aider à expliquer pourquoi manger plus d’aliments végétaux sains augmente le risque de cancer. » associé à un risque réduit de cancer colorectal chez les hommes mais pas chez les femmes. «
Les auteurs ont également constaté que le lien entre les hommes variait selon la race et l’origine ethnique, le risque étant encore réduit chez les hommes blancs (24%) par rapport aux hommes japonais-américains (20%).
Ils ont appelé à davantage de recherches sur les différences entre les races.