Une nouvelle étude suggère que la consommation d’aliments ultra-transformés par les mères augmente le risque d’obésité de leurs enfants.
L’étude
Récemment publiée dans le British Medical Journal, a évalué les données d’environ 20 000 enfants nés de 14 553 mères et a trouvé que le lien était vrai, même après avoir pris en compte d’autres facteurs tels que l’activité physique et l’alimentation.
Alors que l’étude était observationnelle et n’a pas prouvé la cause et l’effet
Des chercheurs, dont le Massachusetts General Hospital, ont déclaré que les mères pourraient bénéficier de la limitation de leur consommation d’aliments ultra-transformés.
Les scientifiques ont également appelé à l’amélioration des conseils diététiques et à la résolution des obstacles financiers et sociaux à une bonne nutrition pour les femmes.
Les aliments ultra-transformés
Tels que les produits de boulangerie et les collations emballés, ainsi que les boissons et les céréales sucrées, sont courants dans les régimes alimentaires modernes, et des études les ont liés à la prise de poids chez les adultes.
Cependant
Il n’est pas clair s’il existe un lien entre la consommation d’aliments ultra-transformés par les mères et la prise de poids de leurs enfants.
Dans la nouvelle étude
Les scientifiques ont évalué les données de 19 958 enfants nés de 14 553 mères dans les études Nurse Health Study II (NHS II) et Growing Today Study (GUTS I et II).
L’étude NHS II est une évaluation en cours pour suivre la santé et le mode de vie de 116 429 infirmières autorisées aux États-Unis âgées de 25 à 42 ans en 1989, ont déclaré les chercheurs, les participants utilisant une fréquence alimentaire validée tous les quatre ans depuis 1991. Des questionnaires rendent compte de leur régime alimentaire. . ..
Ils expliquent que l’étude GUTS I a commencé en 1996 lorsque 16 882 participants au NHS II âgés de 8 à 15 ans ont rempli un questionnaire initial sur la santé et le mode de vie et ont été suivis chaque année entre 1997 et 2001, puis la surveillance est effectuée tous les deux ans.
En 2004
10 918 enfants (âgés de 7 à 17 ans) de participants au NHS II ont participé à l’étude étendue GUTS II, ont déclaré les chercheurs.
Les enfants ont été suivis en 2006
2008 et 2011 et tous les deux ans par la suite, ont indiqué les scientifiques.
L’enquête a également pris en compte d’autres facteurs contributifs possibles connus pour être associés à l’obésité infantile, tels que le poids, l’activité physique et le statut tabagique de la mère, ainsi que la consommation d’aliments ultra-transformés et l’activité physique de l’enfant.
Au cours d’une période de suivi moyenne de 4 ans
Environ 2 500 enfants (12 %) étaient en surpoids ou obèses, ont déclaré les scientifiques.
Les résultats suggèrent que la consommation maternelle d’aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de surpoids ou d’obésité chez leur progéniture.
L’étude a révélé que le groupe ayant la consommation maternelle d’aliments ultra-transformés la plus élevée (12,1 portions par jour) avait un risque 26 % plus élevé que le groupe ayant la consommation la plus faible (3,4 portions par jour).
Citant certaines limites de l’étude
Les scientifiques ont déclaré que l’étude n’a pas été en mesure d’établir une cause et que certains des risques observés pourraient être dus à d’autres facteurs non mesurés.
Les chercheurs ont ajouté que les mesures autodéclarées du régime alimentaire et du poids pouvaient également être mal déclarées.
Ils disent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et comprendre les facteurs responsables de cette observation.
Cependant
Les scientifiques ont conclu que les dernières découvertes « soutiennent l’importance d’améliorer les conseils et les programmes diététiques pour améliorer la nutrition des femmes en âge de procréer afin de promouvoir une progéniture en bonne santé ».
💡 Source et référence
« independent.co.uk », via : Consommation d’aliments ultra-transformés par les mères liée à un risque accru d’obésité chez les enfants.