Palmerston North
Nouvelle-Zélande, 11 octobre – .
![Plus](https://cloudfront-us-east-2.images.arcpublishing.com/reuters/V3U3GID3QFJXTGVLIKLQ6TIYAM.jpg)
Aux fermes universitaires Massey à Palmerston North
La poudre de Kowbucha est mélangée à une boisson ressemblant à du lait et donnée aux veaux.
L’alimentation régulière fait partie d’une série d’essais menés par le géant laitier néo-zélandais Fonterra (FCG.NZ) depuis 2021 pour évaluer l’efficacité des probiotiques dans la réduction des émissions de méthane. La Nouvelle-Zélande s’est engagée à réduire les émissions de biométhane de 10 % par rapport aux niveaux de 2017 d’ici 2030 et de 47 % d’ici 2050.
Shalome Bassett
Scientifique en chef du centre de R&D de Fonterra, a déclaré qu’il y avait « une véritable épiphanie » lorsque les premiers essais ont montré que lorsque les veaux recevaient des suppléments probiotiques, leurs émissions de méthane étaient réduites de 20 %.
« Les probiotiques sont formidables car ils constituent une solution très naturelle »
A déclaré Bassett à Reuters. « Quoi que nous fassions, ce doit être quelque chose de facile à utiliser pour les éleveurs, cela doit être rentable, et nous devons nous assurer que c’est bon pour les vaches et qu’il n’a aucun impact sur le lait. » .
Les essais en cours ont montré des résultats similaires et prometteurs
A-t-elle déclaré. Bassett a déclaré que si cela continue, Fonterra espère avoir des sacs Kowbucha dans les magasins d’ici la fin de 2024, puis les agriculteurs devront commencer à payer pour que les animaux rotent.
Fonterra a déclaré qu’il n’avait pas encore d’informations sur les prix des sachets.
Certains additifs alimentaires étrangers se sont avérés plus efficaces
L’additif alimentaire Bovaer de Royal DSM (DSMN.AS) réduit les émissions de méthane de 30 % chez les vaches laitières et encore plus chez les bovins de boucherie.
Fonterra a déclaré que Kowbucha pourrait offrir une solution plus simple
Car les agriculteurs le nourrissent simplement aux veaux au fur et à mesure qu’ils sont élevés, car on s’attend à ce qu’il ait un impact durable.
Prix Hiccup.
La Nouvelle-Zélande devrait devenir le premier pays en 2025 à mettre un prix sur les émissions agricoles, y compris les émissions de méthane provenant des rots de bovins et de moutons, dont les systèmes digestifs produisent du méthane lorsqu’ils décomposent la végétation. Les émissions agricoles représentent environ la moitié des émissions de gaz à effet de serre du pays.
Jusque-là
Les produits agricoles représentant plus de 75 % des exportations de marchandises du pays, les agriculteurs, les entreprises et les scientifiques travaillent sur des moyens de réduire les émissions sans réduire la taille de leurs troupeaux.
En plus de l’optimisme précoce concernant Kowbucha
Les scientifiques d’AgResearch ont déclaré en décembre qu’ils avaient réussi à élever des moutons à faible production de méthane, et qu’un produit appelé EcoPond pourrait presque éliminer le méthane des eaux usées de la ferme, à partir de la fin de 2021.
La Nouvelle-Zélande examine également si les suppléments qui ont eu du succès à l’étranger peuvent être adaptés à l’étranger. Une grande partie de la science à l’étranger s’est concentrée sur le changement de la nourriture des animaux de grange, ce qui est difficile à mettre en œuvre dans un pays où les animaux vivent principalement à l’extérieur et paissent.
« Le moyen le plus simple de réduire les émissions est de réduire la production ou de réduire le nombre d’animaux, c’est donc un véritable défi lorsque nous essayons de produire de la nourriture en même temps et de maintenir les recettes d’exportation au niveau souhaité », a déclaré ANZ Agricultural Economics. Susan Kilby..
D’ici 2025
Le gouvernement a publié une proposition dans laquelle le biométhane et les gaz à longue durée de vie seraient tarifés séparément, mais ces prix seraient fixés par le gouvernement.
Bien qu’il ne soit pas courant de mettre un prix sur les émissions agricoles, beaucoup y voient une force motrice derrière la nécessité pour les agriculteurs de réduire les émissions.
Les agriculteurs ont été lents à adopter sa technologie EcoPond sans incitations financières
A déclaré Mike Manning, directeur général de l’innovation et de la stratégie à la coopérative agricole Ravensdown.
Le système réduit les émissions de méthane de 99 % provenant des boues de fumier laissées dans l’étable après la traite.
« Les gens diront » eh bien
J’attendrai probablement d’avoir un prix pour le méthane, puis j’aurai un moteur économique « », a ajouté Manning.
Rechercher .
Le gouvernement néo-zélandais a déclaré en mai qu’il dépenserait 380 millions de dollars néo-zélandais (213,22 millions de dollars) sur quatre ans pour la recherche visant à lutter contre les émissions agricoles.
Sinead Leahy
Conseiller scientifique en chef du Centre de recherche sur les gaz à effet de serre dans l’agriculture, financé par le gouvernement, a déclaré que l’injection de liquidités pourrait accélérer la recherche et mettre certaines technologies émergentes entre les mains des agriculteurs et des producteurs « plus tôt ».
Après avoir découvert que certains moutons produisent naturellement moins de méthane que d’autres
AgResearch, basé à Hamilton, a élevé des moutons avec ce trait héréditaire les uns contre les autres et a constaté que les moutons avec les émissions les plus faibles produisaient près de 13 moins de méthane que les moutons avec les émissions les plus élevées.
AgResearch a déclaré que les émissions de méthane de la Nouvelle-Zélande pourraient être réduites jusqu’à 1% si un tel élevage devait être effectué à l’échelle nationale.
L’industrie laitière travaille maintenant sur la façon d’appliquer cette recherche aux vaches
A déclaré Leahy.
La recherche reste essentielle pour Fonterra car elle vise à limiter les émissions agricoles aux niveaux de 2015. En plus du Kowbucha, il expérimente d’autres additifs alimentaires et des algues.
« Il est absolument important pour nous d’être à l’avant-garde
Nos agriculteurs ont besoin d’une solution, et la Nouvelle-Zélande a besoin d’une solution », a déclaré Bassett.
💡 Ressources et références
« Reuters.com », via : Dans une ferme néo-zélandaise, des scientifiques réduisent le hoquet des vaches pour sauver le monde.