Amener les adolescents à manger sainement peut être difficile
Mais la recherche d’alternatives ultra-transformées peut être une pente glissante.Selon de nouvelles recherches, les sucreries, les pâtisseries et les desserts pourraient être des aliments « passerelle » pour les adolescents, les amenant à manger davantage d’autres aliments malsains. »Les aliments ultra-transformés sont conçus pour améliorer l’appétence, Ou conçus pour être aussi addictifs que possible. Ils sont également bon marché et pratiques, ce qui les rend irrésistibles. La plupart des gens mangent trop de ces aliments sans le savoir. »Balhara a recueilli des données sur la fréquence à laquelle 315 adolescents ont mangé 12 aliments ultra-transformés, y compris des croustilles, du chocolat et du pain blanc, sur une période de huit semaines, ainsi que leur consommation estimée des mêmes aliments en 2019 (avant la pandémie). Elle a découvert que les bonbons, les pâtisseries préemballées et les desserts glacés pouvaient être des « passerelles » pour stimuler la consommation d’autres aliments ultra-transformés. Cette logique s’applique également dans d’autres domaines – par exemple, la réduction de la consommation de pain blanc est associée à une réduction de 9 % de la consommation de tous les autres aliments ultra-transformés. »La bonne nouvelle est que même de petits changements, comme réduire la fréquence à laquelle vous mangez certains aliments de démarrage, peuvent réduire votre consommation globale d’aliments malsains et avoir un impact majeur sur votre santé globale », déclare Balhara.Kate Shilland, diététiste sportive et de santé publique chez Performance Canteen (performancecanteen.co.uk), a déclaré: « Les gens ont tendance à penser que grignoter est mauvais. Non, c’est bien. Les adolescents doivent manger régulièrement pour maintenir leur glycémie stable et rester concentré et en bonne santé. Les émotions sont fortes. Non seulement ils apprennent, font du sport (ou PlayStation), mais ils grandissent – cela demande de l’énergie régulière.Helena Gibson-Moore, nutritionniste à la British Nutrition Foundation (nutrition.org.uk) est d’accord : « Si les adolescents ont faim entre les repas, des collations saines peuvent faire partie d’une alimentation saine et équilibrée. adolescents pour obtenir les nutriments essentiels dont ils ont besoin pour être en bonne santé, comme les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. »Pour les deux, tout dépend de ce que vous mangez. « Il est préférable d’inclure des protéines et des glucides riches en fibres, car il a été démontré qu’ils vous permettent de rester rassasié et satisfait plus longtemps », déclare Shilland. Mais cela ne signifie pas que vous devriez interdire aux adolescents de les manger. Shilland : « Si c’est plutôt une journée de biscuits, il est également important de ne pas culpabiliser les adolescents. Nous en avons tous, montrons notre désapprobation ou les laissons les manger. Se sentir coupable de quelque chose conduit souvent à un comportement moins positif autour de la nourriture. »Manger des fruits et des légumes est toujours une bonne idée, mais si cela n’enflamme pas tout à fait le monde de votre adolescent, voici d’autres options à essayer…
« Gibson-Moore recommande de manger de petites quantités de noix ou de graines mélangées non salées, car elles « fournissent des protéines, des fibres et des graisses saines ».
L’achat de noix au supermarché peut s’additionner
Alors pourquoi ne pas acheter différentes variétés en vrac en ligne pour économiser de l’argent ? Vous pouvez même faire votre propre mélange de noix et de graines – parfait pour grignoter sur le pouce.
Le fromage cottage peut ne pas sembler être la collation la plus attrayante au monde, mais tout dépend de ce que vous en faites. La mission de Shilland est de « rendre le fromage cottage plus attrayant », dit-il : « C’est incroyable de le mélanger avec des edamame/pois/oignons verts, de l’avocat et des flocons de piment, ou de garnir de tomates cerises et d’épices dukkha. » .
C’est la collation parfaite
Dit-elle, car elle est « riche en protéines et en fibres » pour vous garder « rassasie pendant longtemps ».
Gibson-Moore est une collation populaire
Et il recommande de renforcer sa santé en utilisant « du pain pita de blé entier et du houmous faible en gras », une bonne source de fibres.
Si vous voulez vraiment que vos enfants augmentent leur apport en fibres, Gibson-Moore est également un grand fan d’une tranche de pain au malt, l’appelant un « délicieux fournisseur de fibres ».
Shilland recommande d’avoir un ajout pratique et relativement peu coûteux à votre placard avec du beurre de cacahuète et de l’avocat dans votre placard comme collation « nutritive et rassasiante ».
Gibson-Moore appelle le yogourt faible en gras et en sucre « une bonne source de calcium, nécessaire au maintien d’os et de dents normaux ». « Ajoutez des graines et des fruits pour plus de nutrition », a-t-elle poursuivi.
Bien que vous souhaitiez peut-être éviter le pain blanc ultra-transformé
Cela ne signifie pas que les sandwichs ne sont pas sur la table. Vous pouvez utiliser des variétés ou des wraps à grains entiers, et Shilland recommande d’ajouter « des protéines maigres et un peu de couleur, par exemple. Wraps de falafel au poulet pour falafel, houmous et salades ».
« Vous [pourriez] diviser le sandwich en deux – un le matin et un plus tard dans la journée. »
💡 Ressources et références
Independent.co.uk, de : Les meilleures collations saines que les adolescents veulent vraiment manger. »
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