Les bars aux prises avec la crise du gaz et de la chaîne d’approvisionnement ont déclaré qu’ils n’avaient « pas d’autre choix » que d’augmenter les prix pour survivre.Plus de huit pubs sur 10 ont augmenté leurs prix ou prévoient de le faire pour compenser les pertes dues aux défis actuels.Trois pubs Wish à Harrow, au nord de Londres, ont déclaré à The Independent que la chancelière devait faire « tout son possible » pour aider les pubs à rester debout après des mois de verrouillage et de problèmes d’approvisionnement. »Les habitudes de consommation ont complètement changé », a déclaré la propriétaire du pub, Tarnya McCafferty. « Nous sommes un pub de la classe ouvrière et nous sommes principalement des clients masculins avec des familles, nous voyons donc des gens perdre leur emploi et des gens qui n’ont pas autant d’emplois être touchés, donc le financement est encore plus serré. »Certains leaders de l’industrie ont averti que le prix de la bière pourrait augmenter de 30p, mais Mme McCafferty a déclaré que bien qu’ils négocient moins de volume que d’habitude, la hausse des prix pourrait leur coûter plus d’argent, déjà aux prises avec le coût élevé de la vie. »Si nous augmentons les prix, nous allons à nouveau être touchés, nous nous négocions déjà à des niveaux inférieurs à ce que nous étions auparavant. Nous n’avons besoin de rien pour abaisser davantage ces niveaux », a-t-elle ajouté.Mme McCafferty a déclaré que le fournisseur de gaz possédait le bar « sur le ballon ». Elle a ajouté : « Quel que soit le prix, ils savent qu’ils peuvent ajouter ce qu’ils veulent et nous paierons. Que pouvons-nous faire ?Trinity Bar, dans le nord de Londres, a également appelé à davantage de soutien pour les entreprises du secteur des brasseries et des pubs. »Je ne pense pas que les gens réalisent à quel point les choses vont mal en ce moment », a déclaré le manager Chris Perdue à The Independent.Contrairement au pub The Three Wishes, M. Perdue a déclaré que les prix de certaines bières devaient augmenter de 10% en raison de problèmes persistants. »Les prix de la bière ont augmenté de 20 à 30 pences selon la bière. C’est définitivement un coup dur pour les clients, mais nous n’avons pas le choix et après 18 mois, il est difficile pour nous tous de perdre des bénéfices », a-t-il ajouté.M. Perdue a accepté les appels à Rishi Sunak pour geler les taux de taxe sur l’alcool : « Tout ce qui aide » est le bienvenu, ajoutant que les taux d’exploitation ont été le plus grand défi pour son pub.M. Perdue a déclaré que les problèmes de chaîne d’approvisionnement étaient si graves qu’il n’était pas sûr qu’il y aurait assez de bière pour Noël et que les pubs voisins devaient partager des bouteilles car les livraisons des fournisseurs étaient si rares. »Pour moi, tous les drapeaux rouges du Brexit se produisent en ce moment », a ajouté M. Perdue.Tom Milne, qui dirige le pub Toolans à Barnett, au nord de Londres, a déclaré que le pub avait été touché par des augmentations de prix alors qu’il était encore fermé et qu’il avait dû rouvrir à mesure que les prix augmentaient. »Ce n’est pas génial, en fin de compte, les prix de la bière dans ce pays sont à un niveau record », a déclaré M. Milne à The Independent.Concernant les appels à geler les taux d’imposition des pubs, M. Milne a accepté, arguant que les pubs britanniques paient déjà cinq taxes sur la bière de plus que la France.
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« Avant le budget du 27 octobre
Des membres du public ont appelé le Premier ministre Sunak à soutenir l’industrie de la brasserie et des pubs. Ils exigent un gel des prix de l’alcool et une baisse des taux d’exploitation des bars qui se remettent de la pandémie.
Emma McClarkin, directrice générale de la British Beer and Pub Association
A déclaré: « Si le gouvernement est sérieux au sujet de la mise à niveau, il doit être sérieux au sujet de la réduction du fardeau fiscal de notre industrie.
« Investir dans nos brasseries et nos pubs
C’est investir dans nos communautés et nos sociétés pour mieux reconstruire. En retour, nous créerons des emplois, stimulerons l’économie locale et aiderons nos communautés à se reconnecter et à s’unir.
Un nouveau rapport du groupe de réflexion du Center for Policy Research exhorte M. Sunak à éviter d’augmenter les taxes sur l’alcool alors que la Grande-Bretagne fait face à une « crise du coût de la vie » provoquée par l’inflation, la hausse des prix de l’énergie et le retrait du crédit universel.
The Independent a contacté le ministère des Finances pour obtenir des commentaires.
💡 Ressources et références
Independent.co.uk, de : « Nous n’avons pas le choix » : le pub augmente le prix d’une pinte en raison de problèmes de gaz et de chaîne d’approvisionnement. »
D:net6.0-windowsSatir-Writerindependent.co.uk22-09-2811-56-00Nous n’avions pas le choix les bars augmentent les prix d’une pinte en raison de problèmes de gaz et de chaîne d’approvisionnement.jpg